Une cuisse de poulet accompagnée de patate, oignon, cacahuète dans son jus de curry Massaman (curry d’origine Indienne) sa version thailandaise comprend un bouillon de tamarin et sucre de palme
une cuisse de poulet marinée dans à la thaï ( lait, cumin, curry jaune, …) grillée, accompagné de son riz au curry jaune à l’échalote frit. La sauce gingembre, racine de coriandre et citron vert au goût “sweet and sour” …
Cuisse de poulet cuit au bouillon d’herbe (coriandre, ail) et décortiquée accompagné de son riz cuit dans le bouillon du poulet mélangé à de l’ail frit. la sauce est faite de jus de citron vert, gingembre, racine de coriandre, galanga, …
Fines tranches de porc marinées à la sauce de soja et 5 épices (anis étoilés, cannelle, cardamome, cumin et poivre) sucrée salée. accompagné de riz thaï, œuf et concombre.
Ingrédients 300 g de poulet blanc, coupez en très fines lamelles. 1 cuillerée à soupe de satay ou curry jaune en poudre. 2 cuillerées à soupe de sucre. 1 pincée de sel. 1 pincée de poivre noir. 1 verre de …
ingrédients 300g de poulet blancs ou cuisse de poulet ; coupez en fines lamelles 4 feuilles de kafir lime 1-2 piments 1 verre de lait de coco 1 verre de l’eau 1 pincée de sel 1 cuillerée à soupe de …
