Larb Moo – Recette
Ingrédients pour 2 pers : 300g de viande (poulet, porc ou bœuf haché) Citronnelle ( ½ à 1 bulbe) 1 Citron vert 2 petites échalotes Riz gluant 1 cuillère à soupe Sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre Ciboulette …
“LARB MOO” Salade de porc épicé du Nord-Est de la Thaïlande.
Un émincé de porc mélangé à de l’échalote, des brisures de riz grillé, assaisonné de citron vert, sauce poisson, piment et feuille de menthe. Ajoutez à cela le parfum unique de la citronnelle et du coriandre frais. Cette combinaison de …
Bouché en fleur, farcie au porc.
Cette fleur en farine en farine de riz renferme une surprise pour les papilles. Son coeur est fait d’un melange de porc et de cacahuète et de radis doux.