Menu de la semaine 11/10/24
Soupe de nouille aux bœuf
Inspiré par le soupe de nouilles vietnamienne. Ce plat est un bouillon de viande cuit à feu doux pendant plusieurs heures , avec de la badiane chinoise, des bâtonnets de cannelle et des galanga. On y cuit ensuite des nouilles de riz, puis en fin de cuisson sont ajoutés de fines tranches de bœuf. Cette soupe extraordinaire se caractérise par ce bouillon riche et intensément parfumé. Parfait pour vous réchauffer cet automne!
allergènes : blé, mollusques, soja
Prix : 11 €
En option cette semaine, je propose en plus une entrée: crêpe Banh xéo style vietnamienne
La crêpe fait par le mélange de la farine de riz, du lait de coco et du curcuma.
La garniture, elle se compose d’un mélange de noix de coco râpé, crevette, tofu, pousse de soja, cacahuète, coriandre et de feuille de Combava.
Encore un bon moyen de voyager en Asie sans bouger de sa chaise 😉
allergènes : blé, crustacés, soja, arachide
Prix : 5 €
Ce menu est à commander avant le jeudi 10/10 à midi au plus tard et sera à récupérer le lendemain (vendredi 11/10) dès la fin d’après-midi.