Porc à l’ail
Menu de la semaine Porc à l’ail façon street food thaï accompagné d’un duo de riz Le porc frit à l’ail connu sous le nom de « Khao Moo Tod Gratiem » est un plat très connu en cuisine de rue. …
Khao moo daeng
Menu de la semaine Khao moo daeng ou Porc char siu ; est un plat d’origine cantonaise (sud de la Chine). C’est un délicieux morceaux de filet mignon de porc rôti et laqué, à la peau rouge, sucré-salé. La marinade est à base de sauce de soja, de pâte de …
Pad kra pao moo kraï dao
Menu de la semaine 12/07/24 « Pad kra pao moo kraï dao » Un plat thailandais très connu absolument savoureux où le basilic thaï a part belle. Le porc haché est frit avec de l’ail frais, assaisonné avant d’être parfumé par l’ingrédient clé : le basilic thaïlandais et son parfum anisé. Un …
Recette : Bouchon au porc vapeur
Ingrédients : 600g de porc haché 50g de carottes 20g de ciboulette thaï 1 racine de coriandre fraiche 1 gousse d’ail 1/2 c.a.c de poivre en grain 50g de sauce d’huitre 30g de sauce soja 1 c.a.c de sucre 1 c.a.s de farine de maïs une pincée de sel …
Poulet au curry massaman
Curry massaman Curry Massaman, la recette de l’un des meilleurs currys thaï. Le curry massaman est un curry thaïlandais de tradition musulmane. Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du poulet, de l’agneau ou du porc. Il s’agit d’un type de curry …
Bouché en coquille avec son mélange de poulet cury jaune et maïs
Dans une coquille croustillante, mettez une cuillère de preparation a base de poulet mariné au curry jaune et legumes croquants. Parfait en apéritif!
Raviolis de porc/crevette et sauce soja
Ravioli de crevette / porc assaisonnée à l’huile de sésame, ail, coriandre ciboulette chinoise. Faite main et cuite à la vapeur.