Le pad thaï est l’un des plats thaïlandais les plus connus hors du pays. Il est devenu le plat national de la Thaïlande. 🇹🇭🇫🇷😋
Pour la recette traditionnelle, il faut faire sauter des nouilles de riz au wok, à feu vif, avec des œufs, du tofu , des pousses de haricots mungo et des crevettes, trempées dans la sauce sucrée à base de sucre du palme, jus de tamarin et sauce poisson. Il est servi avec un morceux de citron vert, cacahuètes grillés et chili en poudre.