Auteur/autrice : <span>Pawitra</span>

Curry vert de poulet

Menu de la semaine 21/06/24 Curry vert de poulet et nouilles de riz. Ce plat est un voyage culinaire en Thaïlande; il se caractérise par son curry vert riche à base d’épices traditionnelles (citronnelles, racine de galanga, etc) et de lait de coco. Sublimer par du basilic thaï et des …

Pad see-ew moo

Menu de la semaine  Pad see-ew moo. 🇹🇭👍.  Pad see-ew est un plat thaïlandais délicieux qui combine des nouilles de riz , du porc(moo)🐷, oeufs🥚, des légumes sautés🥦🥕 et une sauce sucrée-salée à base de soja et de sauce d’huître. C’est une fusion savoureuse de saveurs, de textures tendre et …

Porc à l’ail

Menu de la semaine Porc à l’ail façon street food thaï accompagné d’un duo de riz                       Le porc frit à l’ail connu sous le nom de « Khao Moo Tod Gratiem » est un plat très  connu en cuisine de rue. …

Khao moo daeng

Menu de la semaine Khao moo daeng ou Porc char siu ; est un plat d’origine cantonaise (sud de la Chine). C’est un délicieux morceaux de filet mignon de porc rôti et laqué, à la peau rouge, sucré-salé. La marinade est à base de sauce de soja, de pâte de …

Pad thaï crevette

Menu de la semaine 18/10/24 Cette semaine j’ai envie de vous faire voyager en Thaïlande avec le fameux Pad Thaï aux Crevettes, un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise qui saura éveiller vos papilles ! Savourez de délicieuses crevettes sautées, mêlées à des nouilles de riz tendres, le tout enrobé …

Pad kra pao moo kraï dao

Menu de la semaine 12/07/24 « Pad kra pao moo kraï dao » Un plat thailandais très connu absolument savoureux où le basilic thaï a part belle.  Le porc haché est frit avec de l’ail frais, assaisonné avant d’être parfumé par l’ingrédient clé : le basilic thaïlandais et son parfum anisé. Un …