Larb Moo – Recette
Ingrédients pour 2 pers : 300g de viande (poulet, porc ou bœuf haché) Citronnelle ( ½ à 1 bulbe) 1 Citron vert 2 petites échalotes Riz gluant 1 cuillère à soupe Sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre Ciboulette …
Bouché en fleur, farcie au porc.
Cette fleur en farine en farine de riz renferme une surprise pour les papilles. Son coeur est fait d’un melange de porc et de cacahuète et de radis doux.
Riz sauté à la pate de crevette et ses 8 accompagnements
Ce riz parfumé a la pâte de crevette, est entouré de 8 saveurs et textures. La crepe d’oeuf en brochette, le frais concombre, l’acide citron vert, la douceur du porc au caramel, la croquante mangue verte, le piquant de l’echalotte …
