Les entrées Thaï
La tapas thaï Inspirée par les tapas, j’ai créé cet entrée à ma façon. Les tranches de pain sont garnies de porc mariné à la thaï, puis frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Servit avec la sauce aigre-douce. Parfait pour l’apéritif
Le curry puff est la pâte feuilletée salée(maison) très populaire en Thailande, croustillant et doré à l’extérieur avec une garniture d’ un mélange de poulet et de pomme de terre dans une sauce au curry.
Mes choux fait maison farcis au curry Massaman (curry thaï poulet,pomme de terre et cacahuettes). Un mariage unique entre la cuisine thaï et française. Parfait pour une entrée ou un apéritif!
