Larb Moo – Recette
Ingrédients pour 2 pers : 300g de viande (poulet, porc ou bœuf haché) Citronnelle ( ½ à 1 bulbe) 1 Citron vert 2 petites échalotes Riz gluant 1 cuillère à soupe Sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre Ciboulette …
“LARB MOO” Salade de porc épicé du Nord-Est de la Thaïlande.
Un émincé de porc mélangé à de l’échalote, des brisures de riz grillé, assaisonné de citron vert, sauce poisson, piment et feuille de menthe. Ajoutez à cela le parfum unique de la citronnelle et du coriandre frais. Cette combinaison de …
Bouché en fleur, farcie au porc.
Cette fleur en farine en farine de riz renferme une surprise pour les papilles. Son coeur est fait d’un melange de porc et de cacahuète et de radis doux.
Riz sauté à la pate de crevette et ses 8 accompagnements
Ce riz parfumé a la pâte de crevette, est entouré de 8 saveurs et textures. La crepe d’oeuf en brochette, le frais concombre, l’acide citron vert, la douceur du porc au caramel, la croquante mangue verte, le piquant de l’echalotte …
Bouché en coquille avec son mélange de poulet cury jaune et maïs
Dans une coquille croustillante, mettez une cuillère de preparation a base de poulet mariné au curry jaune et legumes croquants. Parfait en apéritif!
![[Recette] Khao soi (Poulet avec nouilles et soupe curry, nord thaïlande)](http://cookingthai.fr/wp-content/uploads/2018/07/1530457162500.jpg)
[Recette] Khao soi (Poulet avec nouilles et soupe curry, nord thaïlande)
Khao Soi (soupe nouilles poulet au curry) : Portion pour 2 personnes. Ingrédients : 250g Nouilles d’œuf 20g de pâte de curry rouge 1 c.c curry jaune en poudre 250ml de lait de coco 150ml d’eau 2 cuisses de poulet 1 c.s …