Curry vert de poulet et nouilles de riz. Ce plat est un voyage culinaire en Thaïlande; il se caractérise par son curry vert riche à base d’épices traditionnelles (citronnelles, racine de galanga, etc) et de lait de coco. Sublimer par du basilic thaï et des feuilles de Kaffir (combava). Elles …
Pad Thaï Voyager en Thaïlande avec le fameux « Pad Thaï » : l’un des plats thaïlandais les plus connus hors du pays. Il est devenu le plat national de la Thaïlande. 🇹🇭🇫🇷😋 La recette traditionnelle, des nouilles de riz au wok, à feu vif, avec des œufs, de tofu et des …
Khao soï kaï Le khai soï kaï, une délicieuse soupe de curry. Elle se compose de 2 sortes de nouille: nouilles d’oeuf souples et nouilles croustillantes (nouilles fraiches fait maison) accompagné de poulet dans une soupe riche et épicée (mais pas trop 😉 ) à base de lait de …
La tapas thaï Inspirée par les tapas, j’ai créé cet entrée à ma façon. Les tranches de pain sont garnies de porc mariné à la thaï, puis frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Servit avec la sauce aigre-douce. Parfait pour l’apéritif
Le curry puff est la pâte feuilletée salée(maison) très populaire en Thailande, croustillant et doré à l’extérieur avec une garniture d’ un mélange de poulet et de pomme de terre dans une sauce au curry.
Mes choux fait maison farcis au curry Massaman (curry thaï poulet,pomme de terre et cacahuettes). Un mariage unique entre la cuisine thaï et française. Parfait pour une entrée ou un apéritif!
Bo Bun Thaï Menu de la semaine 19/07/24 Inspiré par le plat vietnamien. Le bo bun Thai est une salade de nouilles à base de vermicelles de riz servi à température ambiante, de viande de porc émincée, marinée et cuite, de crudités, d’herbes aromatiques, et de morceaux de nems, des …
